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陕西手工凉皮怎么制作的

来源:www.jwcorp.net 时间:2024-06-10 22:00:10 作者:巧妙手工网 浏览: [手机版]

陕西手工凉皮怎么制作的(1)

1. 准备材

  制作陕西手工凉皮需要以下材

  高筋面粉 500克

淀粉 100克

  水 400毫升

食用油

  盐

芝麻酱

  醋

辣椒油

  葱花

香菜

2. 制作面团

高筋面粉和淀粉混合,加入量的盐和食用油,搅拌均来源www.jwcorp.net。慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团变得柔软有弹性。面团揉成一个球状,上湿布,静置20分钟巧.妙.手.工.网

3. 制作凉皮

  面团分成若干个小面团,每个小面团用擀面杖擀成薄片,厚度约为2毫米。擀好的薄片切成宽约1厘米的条状,用手每一条条状面皮拉成长条状巧 妙 手 工 网拉好的面条放入沸水中煮,捞出后放入冷水中浸泡,加有弹性。

4. 调制酱

  芝麻酱、醋、辣椒油、葱花、香菜混合搅拌均,成为调味酱来自www.jwcorp.net

5. 拌凉皮

  煮好的凉皮捞出,加入调味酱,拌即可。

6. 总结

  陕西手工凉皮是一道美食,制作起来并不难,只需要准备好材,按照上述步操作即可巧妙手工网www.jwcorp.net。拌凉皮时可以根个人口味添加量的香菜、花生碎等配加美味。

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