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手工吐司配方:让你在家也能做出美味的吐司!

来源:www.jwcorp.net 时间:2024-05-14 09:15:37 作者:巧妙手工网 浏览: [手机版]

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手工吐司配方:让你在家也能做出美味的吐司!(1)

前言

手工吐司配方:让你在家也能做出美味的吐司!(1)

  吐司是我们日生活中见的食品之一,无是早餐还是下午茶,都可以享用到美味的吐司原文www.jwcorp.net。然而,市面上的吐司品质良莠不齐,有些口感硬、有些口感油腻,而且价格也不便。为了让大家在家也能做出美味的吐司,我特意研究了一下手工吐司的配方,并且在实践中不断调,终于找到了一种口感松软、香甜可口的吐司配方。

材料

  - 高筋面粉 400克

- 细砂糖 60克

  - 盐 5克

  - 酵母 5克

  - 牛奶 200毫升

- 鸡 1个

  - 黄油 50克

步骤

  1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母合在一起,搅拌巧 妙 手 工 网

  2. 将牛奶稍微加热一下,不要太热,否则杀死酵母。然后将鸡打散加入牛奶中,搅拌匀。

  3. 将牛奶鸡液慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直到面团完全巧妙手工网www.jwcorp.net

  4. 将黄油稍微加热一下,不要太热,然后加入面团中,揉成光滑的面团。

5. 将面团放在盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小,直到面团变大两倍。

  6. 发酵好的面团取出,揉几下排气,分成适量大小的小面团,搓成长条状,再将两端对折,放入烤盘中巧_妙_手_工_网

  7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,180,烤15-20分钟,直到吐司表面呈现金黄色即可。

小贴士

  1. 面团的发酵间要根据环境温而定,一般在25-30的温下发酵1-2小即可。

  2. 揉面团的候要用力,揉到面团光滑为止巧妙手工网www.jwcorp.net

  3. 烤吐司的间要根据烤箱的温而定,建议在烤箱里多观察,以免烤焦。

结语

  手工吐司配方虽然简单,但是需要耐心和细心,只有掌握了正确的方法,才能做出口感松软、香甜可口的吐司。希望大家可以尝试一下这个配方,做出美味的吐司,享受做饭的乐趣巧_妙_手_工_网

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